早餐步行去了酒店附近的熙盛源，點了最小份的四只小籠，加一份大餛飩⋯⋯

无锡小笼包子皮薄有韧性，肉餡閉上海的小籠要多的多，除了無錫人覺得咸甜适口，其它地方來的人都會覺得太甜，我喜歡甜食，所以對我來說屬於味道鲜美一類的早餐⋯⋯

之前有看到過無錫小籠的規則，用緊酵發麵，皮子很薄，光澤軟韌，每50克四個。餡心需選用豬腿肉，加紹興酒、食鹽、醬油拌和，並加適量的肉皮凍，包子捏攏收口要整齊美觀，花紋為16道左右，形似螺形花朵，蒸制時每籠10只，蒸好的包子，形美晶亮，一咬流湯，鮮香不膩⋯⋯

從前來去王興記吃過，卻是如文字所述，一點不差，離開的時候還會拎上一份，無錫人喜歡用竹簍，帶回上海的無錫油麵筋也是用竹簍裝的，乘坐綠皮火車帶回上海，這種場景現在已經看不大見了⋯⋯

熙盛源的小籠基本上還是這種味道，吃下去四只，也足夠為無錫小籠撐起門面⋯⋯

中午去了惠山古鎮，到了那裡看到天下第二泉才知道自己來過，已經有四十年了，變化還是蠻大的，這個變化主要是自己來這裡太少了，從前來無錫，春夏去黿頭渚，冬天去梅園，那個年代臘月來無錫看梅花好像也是一件固定要做的事，上海公園里的梅花有幾十棵種植在一起已經很美了，到了無錫，梅園里的梅花叫花海，品類也多，真是懷念從前慢⋯⋯

中午在二泉園老菜館，一樓吃麵，兩樓可以點菜，一上樓就聽到評彈，場景和音樂以及食客聊天吃飯的市井成為了一首完整的旋律，讓美食和環境氛圍在同一片場，讓日子成為了生活，看見一張張溫馨從容充滿洋溢的笑臉，此刻的無錫真美⋯⋯

老菜館的菜好吃的，我們幾個人點了一桌菜，隔壁一桌全部退休的上海阿姨爺叔們吃的真是開心，他們是小時候就認識，友情一直保持到現在，都在七十歲左右，我說他們現在是最開心的年紀，退休工資都那麼高，可以那麼自由，阿姨說也為國家作了那麼多年貢獻，現在的狀態確實也是最開心的時候⋯⋯

這次在無錫時間不長，二十四小時，吃了幾餐，餐餐都好，要留足時間，今年再來，就希望在有連綿細雨的日子來無錫，坐在老菜館二樓這樣的環境里，聽著評彈，喝著茶，幾碟小菜，三五知己，最後來一碗紅湯麵⋯⋯