好多外地朋友不明白，天津菜里，炒青虾仁和清炒虾仁为什么是俩菜。

青虾仁的原料大青虾，必须又大又活，水儿又好，手剥了炒。

清炒虾仁儿，清炒是做法，虾仁儿可能用海虾钱了。

今天上热海吃饭，正好菜单里这俩菜清清楚楚的……是俩菜。

点了个炒青虾仁吃给你们看看。 ​