潮饮潮食：#晨洲岛#蚝乡#蚝油，晨洲作为广东出名的蚝乡之一，黄江、龙津河、大液河这三条河流在长沙湾相汇入海，形成的咸淡水就是晨洲蚝赖以生存的生态环境，这里的蚝品种以近江牡蛎为主，丰盈圆润，色如牛奶，酥甜无粕。讲一下蚝油的制作：蚝油是煮生蚝后的水，熬制浓缩后的蚝汁，其味极鲜。纯正的蚝油市面上很少有其原因：一、价格成本高，产量少。二、因为无添加科技成分不耐放，容易变质。@蚝爷
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