#十六年匠心坚守 传承非遗酿酒工艺# 谢小义，国家一级品酒师、酿酒师，同山烧非物质文化遗产烧制工艺传承人，长期致力于纯粮固态双曲白酒的酿造研发，所带领的团队在双曲清香型白酒酿造领域排名第一。为更好传承同山烧酿酒工艺，他于2008年1月创建浙江同山醉美人酒业有限公司。10多年来专注纯粮固态酒的酿造和推广，推出了许多广受消费者和业内专家一致好评的酒产品，如高端的“勾践王”酒品牌就五夺世界金奖，为同山烧非遗传承和品牌建设作出了重大贡献。他编写出了具有浓郁诸暨乡土人文风情的《同山烧》专著，打造了一座傅金泉酒文化藏书馆，以更好地传承烧酒文化。他还开创了“非遗同山烧酿制工艺研学课堂”，推出“同山烧非遗酿制”“甜酒酿制作”“投壶”等特色体验项目，拓宽了同山烧的宣传渠道。他于2015年获评农民高级技师职称，2021年12月成为同山烧省级非遗传承人，2022年度获评为“浙江工匠”。