#每日一餐分享#🌺今天在菜市买了牛皮菜，也叫做猪肚菜，厚皮菜，猪乸菜，是藜科甜菜属植物，我还拍过红叶和黄梗的。
牛皮菜厚嫩多汁，广西人会用来做一种特色美食“菜包” 菜叶子温水烫软，把糯米，花生，马蹄，香菇，猪肉做的馅料包在里面，一个一个翠绿翠绿的可好看了，蒸熟之后香香糯糯味道鲜美，吃一个都半饱了。
🌺今天买的牛皮菜说是一个新品种，绿梗的，特别大一片，也特别厚实。牛皮菜煮之前一定要焯过水，因为它含有草酸，最好是用猪油来炒 ，豆豉、大蒜、姜末是必须的，我还放了一些肉沫，很好吃哦。
你们那儿把这种菜叫什么呀？还有什么不同的吃法呢？#亿点曝光计划##爱上南宁的100个理由# http://t.cn/RyhJUYd