巴黎费朗迪国际项目法式甜品基础强化班的同学们跟随大厨老师👨🏼‍🍳Arnaud制作了Croquembouche泡芙塔。

制作出每个泡芙之后，先用模具确定形状，再用焦糖一一固定。一层一层累积起来之后再用拉糖制作的糖艺花朵🌺装饰。

整个工作都非常精密⚒️，所以课堂中好几次安静得鸦雀无声，只有小心翼翼的制作过程。和大家分享同学老师们专注的工作身影，希望给大家带来年末节日🎄的装饰甜品带来灵感！

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