柿柿如意汤圆(26个左右)
南瓜去皮蒸熟取220克,趁热加入200克水磨糯米粉,揉成柔软的团,15克左右一个的小圆球,包入5克馅(加粉量按南瓜含水量不同调整,南瓜买颜色很黄很黄的长南瓜)
30水磨糯米粉+25克开水,少许抹茶粉揉成团做叶子
操作的时候全程盖保鲜膜,以免干裂。
#梅家面点#
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