特色闽南年货晋江鞋采购一日游(美食篇)
*小怣面线糊
闽南的面线糊,真的每家都会有每家的风格。这家我觉得算还不错,但是没有泉州东街阿强面线糊那么惊艳。东街阿强的面线糊底太鲜了。
小怣的醋肉好吃。是清爽的那种,不油腻。
大肠处理的也很好。
*歪头牛肉
就在面线糊对面。泉州牛肉其实蛮特别的,别的城市几乎没有这样的牛肉风味,完全自成一派的风格,不知道这种做法是什么时候开始流传的。
泉州人说去吃牛排,就是图6右上角那一小蝶那种,是咖喱味的。炖的软烂入味,但闽南风味里几乎就没有咖喱这样东西的存在,不知道泉州的牛排是如何诞生的,和它曾经是海上丝绸之路的起点有关系吗?有懂的大神留言呀。
这家的牛排算好吃,牛肉丸、牛舌材料也都很真材实料、很新鲜。
牛肉羹比较一般。和之前在安海吃到的还是有一点差距,粉太厚了。羹汤底味太模糊,风味不够清晰。
晋江还有什么好吃的?来来来列入清单
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