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【东北酸菜篓子】小名：酸菜油脂渣苞米面菜团子
妈妈的味道菜团子，一口咬下去，满满的都是家的味道。每一个菜团子都包裹着妈妈的爱和关怀，这是任何美食都无法替代的。一起感受妈妈的味道，回忆起家的温馨，享受这美味吧

馅料：酸菜碎，油脂渣，油，盐，花椒面，葱花，姜末，蚝油
面团：玉米面，白面，水，酵母，白糖，鸡蛋2个
做法：
1，将酸菜切成酸菜碎，将油脂切成油脂渣，加入油、盐、花椒面、葱花、姜末、蚝油，搅拌均匀备用。
2，玉米面与白面的比例是2:1，混合均匀，加入水，酵母白糖，鸡蛋，搅拌均匀。
3，室温发酵1小时至面团2倍大，排气后再发酵10分钟。
4，面团发酵后，取一块面团，将馅包去面团，封口朝下放入蒸锅。
5，上汽蒸20分钟，焖5分钟。 http://t.cn/R2WxCS3 http://t.cn/A6jY0T4n