鲍秀兰诊室 24-02-01 14:48
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#DHA##藻油DHA# DHA是最常见的婴幼儿营养补充剂,适量补充DHA对促进大脑和视觉系统发育的作用毋庸置疑,但在DHA营养补充剂的选择方面,出现了很多新的概念,也存在着各种各样的说法,有的说要看纯度,有的则说要看颜色,还有的说要看成分,听起来似乎都很有道理,但这样的挑选原则真的就科学吗?这里我们就带大家梳理一些关于选择DHA时常见到的概念和问题,帮助大家合理选择DHA。

▶要学会区分DHA的一些误区
在主流藻油类DHA中,不管哪种藻油里边的DHA分子式都是二十二碳六烯酸,所以吸收和效果也都是一样的,与藻油的种类、颜色,形状,味道都没有关系。只要符合含量达标,配料安全,质检合格的标准就可以放心选择。

▶藻油类DHA T油和S油差异
由裂壶藻提取的叫S油,由寇氏隐甲藻提取的叫T油,因为两个藻类里边的DHA分子式都是一样的,都叫二十二碳六烯酸,因此补充的效果对孩子来说是一样的,吸收效果也没有本质差别。

裂壶藻S油为浅黄色,寇氏隐甲藻T油为琥珀色,两者颜色有差异,与品质无关,更不是分级的标准,就像老抽和生抽、陈醋和白醋的区别,二者没有可比性。

鱼油中提取的DHA中EPA(二十碳五烯酸)含量高,过多摄入会有副作用,但是并不是说EPA越低就越好,而是要控制在一个范围内,《中国膳食营养指南2013》在第135页中有明确的记载,胎儿、婴幼儿、乳母、孕妇应设定EPA+DHA的摄入值,也就是说孩子肯定要摄入一定量的EPA。再翻看藻油行业标准《LS/T 3243-2015》,里面有明确的记录EPA含量要低于3%。再看现在市场上S油和T油两种原料主要出品方的一则视频,也明确说“寇氏隐甲藻(T油)和裂壶藻(S油)同样都是高品质藻油。

2021年奶粉新国标《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2021)、《食品安全国家标准较大婴儿配方食品(GB10766-2021)、《食品安全国家标准幼儿配方食品》(GB10767-2021)正式发布。

值得注意的是,奶粉新国标中要求DHA、ARA和EPA的计量单位从%改为具体的含量单位“mg”,同时对DHA添加剂的含量下限进行了明确规定,要求1段、2段婴儿配方食品中的DHA成分的最低下限为3.6mg/100KJ,但目前并未对3段婴儿配方食品中的DHA含量最低限值做要求。

根据官方的回复目前奶粉里边添加的藻油类DHA中主要是裂壶藻 (S油),当然也有少部分添加寇氏隐甲藻(T油)的,均符合奶粉新国标要求。至于价格差异可根据家庭情况自由选择。

▶当然,选择一款合适的DHA,大家还可以参考以下标准。
一、看含量
每粒含纯DHA 100mg或以上的才是合格的DHA。中国营养学会建议,《中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 的专家共识》建议0-3岁的婴幼儿,每天DHA 的适宜摄入量是100 mg。

二、看配料
配料要求都是食品级原料,只要不含香精色素防腐剂等违规添加剂就是安全的。鱼油中EPA(二十碳五烯酸)含量高,相比之下,藻油来源更安全,更适合婴幼儿、孕妇及哺乳期妈妈服用。

三、看质检报告和认证
只要质检报告合格,符合国家标准都是好的DHA。当然,如果DHA原料有FDA等权威认证,产品的安全性也能得到更大的保障。

发布于 北京