【过年买年货，坚果怎么选？】
坚果中富含维生素E、B 族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质。坚果中富含植物蛋白质和膳食纤维，另外坚果中的不饱和脂肪酸还对心脑血管健康有好处。

那坚果怎么挑选呢？

不同的坚果营养不一样，建议大家首先可以买点平时吃得少的品种，比如夏威夷果、碧根果、开心果、巴旦木等。这些坚果中的单不饱和脂肪比例很高，这种脂肪有抗炎的作用，而这种脂肪酸是中国人饮食中很难吃到的。

另外，可以准备一点能量相对较低的坚果，比如开心果、板栗等，这样怕胖的客人也能稍微吃几颗了。
购买坚果有两个注意事项：
注意事项一。一定要买新鲜的，最好是小包装，避光、密封的。坚果最怕吃到不新鲜的，如果吃到有哈喇味，或者发黑发霉了，就一定要扔掉吐掉，去漱口！因为这类变质的坚果很可能产生黄曲霉毒素！
注意事项二。坚果一定要选原味的，不要加糖不要加盐，低温烘烤的可以，但是不要选择油炸的坚果。这样的坚果不但热量变得更高了，而且吃多了还会让人有“上火”的症状，嘴唇起皮、便秘、口腔溃疡等……

但是坚果也不能多吃哦。因为坚果的脂肪含量真的很高，（你想想，许多坚果都是可以榨油的），每天吃个10克左右就可以了。10克坚果等于多少呢？相当于4-5个夏威夷果或4-5个大腰果或6-7个巴旦木或一小把带壳松子。