马上过年啦，大家年夜饭都想好吃什么了吗？家乡年味鲜才够味，今年不妨试试看我家乡的硬菜台式红蟳米糕吧！红通通鲜美带膏的蒸螃蟹🦀️汁水被底下的糯米充分吸收，还散发淡淡荷叶清香，味道绝配！是只有在过年等重要节日或吃酒席时才会见到的料理。炒糯米以猪肉、虾米、香菇、干贝、红葱头等食材爆香，并佐以香辛调料激发香气。我已将步骤拆解，只要跟着做一定能在家复刻出这道豪华年菜的哦～
🌟Tips：升级版的话可把青蟹换成帝王蟹，干贝换成瑶柱，香菇换成花菇。
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（难度4星；制作时间约3小时；份量约4人份）
🎵BGM：台湾民谣：四季红
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