明白原理以后，做菜就变得特别简单，年夜饭第二十一道“清炖狮子头”大鱼大肉吃腻了，是这道菜登场的时候了……如果想汤鲜，我的建议是金钩海米特别重要，狮子头只是肉香，配合香叶也只是香，但鲜味不足，加海米以后汤就又鲜又香，嫌麻烦可以把海米和肉馅团一起就行#我的美食日记##100道年夜菜##厨艺教程# http://t.cn/A6jE7Pf8