#经常吃冷米饭有助于改善脂肪肝#要记住的是“抗性淀粉”四个字！！可能减肥还可能改善炎性肠病。

¹ 记住：青香蕉、土豆、红薯、玉米、豆类（鹰嘴豆、红腰豆、豌豆）、燕麦荞麦薏苡仁！❤️ 抗性淀粉难消化，在肠道发酵对代谢有积极影响。² 建议：蒸米饭可以放点黄豆、扁豆、鹰嘴豆等豆类和各种薯类；米饭、土豆或红薯蒸熟后放冷加热再吃，抗性淀粉含量也会明显增加。所以没必要专门去吃冷米饭！别犯傻。⚠️

² 国内在研究很多，原理包括但不限于改变肠道细菌组成，降低与肝损伤、炎症相关甘油三酯水平，减轻脂肪肝。#科学人医疗社会史##v光计划#