即使周三下午三点，这家清晖园边上的小店，依然排满了排队买鱼皮的本地人与游客，到底是怎样的一家小店能够引来如此的排队潮？日销千粉，每逢节日更高达两千份的小店，名叫叫鱼皮一哥！
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毗邻清晖园的小店很多，各式各样的小吃琳琅满目，可是排队的只它一家。它家店面不算大，但人气超旺，人龙常常排到隔壁铺面，对也不对，因为旁边的铺面也是它家的，经营着鱼皮外其他的顺德名小吃，在这里，不仅可以收获不一样的味道，还可以一口气用舌尖尝遍顺德！陈村粉、均安蒸猪、龙眼炸猪肉、大良炸牛奶、红烧乳鸽…统统安排！
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鱼皮吃得多了，像它家这么齐全的各式鱼皮，倒并不多见，百花海鲈鱼皮、鲮鱼皮、鲩鱼皮、罗非鱼皮，应有尽有；从凉拌、酥炸、煎酿，各种烹制手打，各具特色，总有你的心头好！
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招牌深海百花鲈鱼皮
百花鲈鱼皮，在别家很难吃到，不仅因为它矜贵，更是因为鲈鱼体型较小，鱼皮特别迷你，但食客却对它青睐有加。因为它的海鱼，所以它没有泥腥味，它的口感特别脆，白灼后加冰水迅速令鱼皮冷却，特别Q弹！
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网红鲮鱼皮
传统的顺德捞鱼皮正是选用鲮鱼皮，鲮鱼皮的口感特别爽滑，因为它非常透薄。所以一份鲮鱼皮要比其他鱼更消耗鱼，但它家只做单品纯鱼皮，不会以其他便宜的鱼去冒充鲮鱼，真的值得一试！
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正宗鲩鱼皮
鲩鱼皮比起其他鱼皮更厚身，一份大概120克，作为逛吃小吃，份量十足。鲩鱼皮极具口感，爽脆之余，更突显了鱼皮一哥的独家酱汁，清爽怡人。
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罗非鱼皮
罗非鱼皮每日新鲜，鱼皮一哥用自家工艺把鱼皮做成毫无腥味，口感Q弹爽滑的鱼皮，不可错过！
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香脆炸鱼皮
而炸鱼皮同样选用的是罗非鱼皮，炸完沥干油份后撒上味椒盐。口感酥脆，无论作为零食，或是配上粥或汤羹都非常合适。
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煎酿鲩鱼皮
这是最值得用心等待的一道菜，选用了爽口的百花馅（手打虾滑），酿在爽脆的鲩鱼皮现煎，超脆超香超好吃！
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拆鱼羹
选用鲩鱼腩做的拆鱼羹，因为鲩鱼腩没有骨丝，食用更安全，口感更肥美，即使成本更贵也在所不惜，只为做好一啖顺德味！
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香煎鲮鱼饼
手打的鲮鱼饼，只加入鲮鱼肉，更纯粹，更好味！
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鱼皮一哥
顺德区华盖里直街2号之一1号铺
#广饮广食##龙年春节喝什么##我家的团圆味道# http://t.cn/A6pwCRVA