【冬笋炒肉做法】

1️⃣所需食材
冬笋、牛肉、姜蒜、小米辣、红辣椒、蒜苗；
2️⃣烹饪步骤
1、牛肉放生抽、蚝油、少许白胡椒粉、淀粉水拌匀，再倒入适量食用油拌匀腌制20分钟；
2、油热下牛肉快速滑散，变色即可盛出备用，水开放冬笋焯水8分钟，再盛出切丝备用；
3、油热放蒜末炒香，放冬笋炒干下水气，放生抽、蚝油炒下，再倒入辣椒末、盐、辣椒面炒香，倒入牛肉、少许老抽、鸡精、少许米酒、蒜苗快速炒匀即可。
现在的冬笋太好吃啦，和牛肉一起炒真的绝绝子，大家快来试试～