#深夜食堂[超话]#今天做一道我老婆最爱吃的香辣烤猪蹄，口感焦香软糯，吃着特过瘾，关键是做法也不难，在家也能轻轻松松做出来洗好的猪蹄先冷水下锅，再加上去腥三件套水开撇去浮沫，然后捞出重新倒进锅里，加上屏幕上这些调料，然抽捞抽倒入开水，直接小火炖一个小时左右，让香料充分的融入肉里炖好，直接就能捞出来了。另起锅加姜蒜、炒香撒进炖好的猪蹄翻炒几下，等表面变得焦香之后，撒上一些辣椒面，孜然面熟芝麻，这个香味真的让人控制不住的流口水，味道一点也不腥，而且吃起来焦香软糯的满满的胶原蛋白。 http://t.cn/A6YwUMh9