#过年等的就是这口饺子#
每一年过年的除夕夜，最有意义最幸福的就是一家人其乐融融的一起包饺子🥟。

制作饺子很简单，需要准备饺子皮、肉馅等材料。
1、准备饺子皮。我自己现在都是买现成的饺子皮，口感也很不错。（以前是自己和面做饺子皮，口感也劲道，会麻烦一些）
2、准备饺子馅。我一般喜欢吃猪肉白菜和玉米胡萝下馅的饺子，配料使用绞肉机绞碎分盘装好，搅碎后的白菜一定记得要盐腌渍一下，主要是把水分渍出来，这样肉馅更紧实。活馅时可以放入一个鲜鸡蛋，口感会更加鲜嫩。
3、包饺子。这个就看个人技能了，我一般包月牙、元宝和麦穗形状的饺子，前两者居多寓意好。
4、煮饺子。水开下锅，煮至沸腾，中间加三次冷水，这样饺子更紧实更筋道。

俗话说：吃饺子不吃醋，香味少一半。每次吃饺子我都选择山西紫林陈醋，还会放一点油辣子一起蘸着吃，味道杠杠的！
转发分享接龙迎新年，祝福大家龙年快乐，心想事成！