南方周末 24-02-08 17:20
微博认证:《南方周末》官方微博

【#喝牛奶有什么额外好处#?】#3种假牛奶已被列入黑名单#乳糖不耐受的人喝牛奶之后会感到肠胃不适,严重者甚至会腹泻。不过一项新的研究却认为,即便拉肚子也要坚持喝牛奶,因为对于这些人,喝牛奶有一个额外的好处,可以减少患2型糖尿病的风险。这是美国阿尔伯特爱因斯坦医学院、哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的一个团队最近发表的研究结论,但是这个结论不适用于乳糖耐受者,即喝牛奶没有肠胃不适的人。

乳糖不耐受的人饮用牛奶后,在小肠中不能消化的低聚糖和乳糖进入结肠,结肠中的一些细菌,如双歧杆菌(益生菌)会利用和分解这些糖类,并产生各种有益的短链脂肪酸,后者能限制炎症和感染、调节宿主免疫反应以及减少脂肪积累等,因此可以减少患2型糖尿病的风险。http://t.cn/A6YLUWiW