荠菜炒年糕▶
过年要吃年糕 简简单单的一道菜 也很适合早餐去做~

食材：
荠菜 200g
年糕 100g
冬笋 一个
蘑菇 少许
盐 一小勺

●冬笋、蘑菇切片

做法：
①
起锅烧水 加一小勺盐
水烧开 下入冬笋、年糕
煮到年糕变软
下入蘑菇 再次烧开
沥水备用
②
水烧开 下入荠菜
简单捞一下
捞出 过凉水
冷却以后 攥干水分
切碎备用
③
起锅烧油 油不用多
油温升高 下入年糕
冬笋和蘑菇
加单翻炒 加盐调味
翻炒均匀
④
翻炒均匀 加少许开水
简单翻炒 加入荠菜
翻炒均匀后 可以出锅 http://t.cn/A6YcUOvh