#我在旅行[超话]##中华地方名小吃# 【中华地方名小吃1183：春节之广东煎堆】“煎堆”是广东地区春节传统小吃之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在珠三角地区，人们在过年前有一个传统习俗，即“开油镬（huò）”，炸制煎堆、油角、蛋散等应节食品。“开油镬”是极具特色的广府年俗活动，其中“镬”

#我在旅行[超话]##中华地方名小吃# 【中华地方名小吃1183：春节之广东煎堆】“煎堆”是广东地区春节传统小吃之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在珠三角地区，人们在过年前有一个传统习俗，即“开油镬（huò）”，炸制煎堆、油角、蛋散等应节食品。“开油镬”是极具特色的广府年俗活动，其中“镬”就是锅的意思。开火代表红红火火，油炸寓意油水满满，象征着来年家肥屋润、红红火火。取“起镬”之意，寓意新的一年日子油润、富足。#旅游与美食##美食##春节##吃货在这里##不可辜负的美食##不可辜负的美食##遇见美好##广东美食#