铁锅

铁锅不需要买太贵，这玩意没啥技术含量，日常注意养护就都差别不大，只要是别太重的都行。
我以前用日本的珍珠生活，一个大几百。感觉还挺智商税的，没觉得多好，卖那么贵[doge]

现在用的是淘宝买的假陈枝记（香港的商标被抢注的），好好养护我觉得铁锅都大差不差，大家需要铁锅的话要么就菜市场或者🍑随便买买便宜轻便的就行，完全没必要买贵的。

说说我自己用铁锅的心得：
别怕用钢丝球刷锅，如果有淀粉之类的粘上去，直接用钢丝球，清洗干净加热后涂抹油。只要清洁干净，涂油的时候纸就不会有黑色黄色的物质，擦完锅的纸也是干干净净的，这才是一个正常的状态 。
热锅凉油，做饭基本不粘，很多人说不能做酸性物质的菜，我不在意，该用用，洗干净加热涂油就行。#小羊好物#