#中国矿业大学[超话]#以后想吃水煮肉片，不要再去外面了。你就像我这样在家做麻辣鲜香，特别好吃。首先，切好的里脊肉加盐、胡椒粉，一勺生抽、葱姜水，一个蛋清，一勺淀粉，抓至粘手就可以再淋一勺油锁住水分油热下姜、蒜干辣椒，一块火锅底料，一勺干瓣酱炒香，炒出红油后，倒入一碗清水，再加生抽、老抽、少许鸡精调味，煮开后捞出料渣，然后倒入爱吃的蔬菜，煮熟捞出，垫在碗里再转小火均匀的下入肉片，将肉片煮至变色后就可以出锅了，再放上蒜末花椒、干辣椒，撒点白芝麻和葱花，一勺热油，激发香味就可以开吃了。麻辣鲜香，喜欢你也试试吧。 http://t.cn/A6YMOZuO