#福字饺子做法##百财饺子##玫瑰花#
饺子面的比例是,500克面粉,250-270克水(根据面粉吸水性不同,适当调整用量)夏天温度高,面团更容易变软,所以夏天要减少一些水量。
家里有厨师机的就用厨师机揉面,5档5分钟,面团揉的特的滋润。真的比我们手揉面,更快速的用上面团。因为它揉面更加均匀,力度也大一些。这样就减少了醒面的时间。
两种面团醒一个小时就能包饺子了。
福字饺子图6⃣️和白菜饺子图4⃣️都有图片做法,图7⃣️是玫瑰花做法。
发布于 北京
