我要处理一些事，今天母上大人做饭～
小米面混搭玉米面和豆面的杂粮窝头，肉末炒豆角，油焖虾，还有我最爱吃的凉拌大白菜～

平时吃饺子的时候尤其爱吃这个拌菜，先吃蔬菜和一些蛋白质再吃饺子，可以让血糖平稳一些不会狂飙。当然，水饺的数量也要减量。

我家是典型北方胃，饺子得论盘儿吃[哈哈]。小时候我怎么也能吃一盘水饺，如果好吃还会再来几个退了热气温乎的吃也说不定。最后还得来碗饺子汤原汤化原食。现在会吃一些菜垫底吃到半饱，再吃6，7个水饺。解馋又解饱，已经非常满足。

这是过去一年多为了改善妈妈餐二血糖高又喜欢吃饺子，经过多次测试测糖才得出的量，同时还有测量每餐的主食重量，副菜如果有土豆南瓜等菜的话还会减少主食的量。
我也跟着一起实施了差不多一年，最终结果是，妈妈从餐二接近10的高点到现在即使吃饺子也能控制在7.5以下，吃米饭炒菜的餐二更低，我也肉眼可见地小了一圈儿。

白菜沙拉很简单，就是白菜切丝，洋葱切丝泡水去辣，甜的红椒丝有香气，有时还会放木耳增量，加一些水煮虾或白煮蛋做蛋白质，增加口感还会加一些坚果，调味有醋和一点味极鲜，一点藤椒油。很清爽，味觉负担也不大。
先吃蔬菜和蛋白质可以防止糊化的水饺皮第一时间进入小肠让血糖飙升。水饺馅饼包子等隐藏性油脂食物会让血糖居高不落，甚至餐四餐五才能落到空腹水平。不仅是老年人，我这样的万年减脂选手在血糖上也不能掉以轻心。
当然，如果你没有这方面困扰，可以尽情享受～

防杠解释：6-8个我吃饱了、没挨饿、很饱。