一方水土，一方人美食，在东阳农家有一道美食叫瓦缸鸡 ，是当地逢年过节招待亲友的一道硬菜，它采用两年以上 散养 土鸡 ，洗净切块，装入 瓦罐中，加入老姜，沉缸老酒和盐 ，放入准备好的铁锅中，干烧3小时以上，往往传统的美食，总是那么简单直接 ，这样烹制出来的鸡汤，汤清味美， 肉质 软嫩入味 。#金华过年必吃的瓦罐鸡原来是非遗##今年正月初六不用往外走了##金华欢迎你##金华小陈说事[超话]# http://t.cn/R2WxOVh http://t.cn/A6YJ0HlO