震惊熊熊厨房 24-02-15 18:05
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失败的宝可梦命运是被我吃掉

【黏黏宝紫薯椰奶冻】
今日研发记录:
牛奶 200mL
椰浆60mL
展艺速溶白凉粉 23g
细砂糖 20g
富泽商店紫薯粉 按颜色的深浅加
浅色加了大概 1g左右 深色5g左右
混合煮开过筛倒入模具,一小时定型后倒第二次。

风味记录:椰子和紫薯味的混合香,稍微有点甜,但带出了紫薯的香气我很喜欢,和牛奶混合在一起有点像香芋味。下次制作增加胶体含量,减3g糖即可。
http://t.cn/A6YJQlyN

发布于 北京