我妈炖燕窝的经验分享 因为我一直觉得我妈炖的比外面好吃很多[挂灯笼][挂灯笼][挂灯笼]没有炖盅，可以找耐高温的碗蒸也可以。炖完加一点纯牛奶、红枣、冰糖就巨好吃啦～
1️⃣泡：干燕窝 纯净水泡4-5小时左右 ，如果有部分还硬就单独再泡会。泡发后撕成条状再清洗 清洗的时候用个滤网（我妈基本不挑毛 如果介意挑出来）
2⃣️炖：泡好的燕窝+纯净水（差不多没过燕窝）不用加任何东西！！隔水炖30分钟 左右/炖盅就更方便了，不要炖太久会化水。
一次多煮一些可以放冰箱密封冷藏保存
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