#商师美食手册##推荐最爱的河南美食# 【羊肉胡卜[馋嘴]】羊肉胡卜属于河南灵宝的一种特色小吃。相传这道美食是北宋时期 的政治家司马光所创，当时他看家属都没有什么食欲，想做一些吃的，就想用厨房剩下的小菜和烙饼炒着吃，但是他怕不好吃，就加入了一些肉和粉条进去炖，谁知道做成的美食令人回味，叫做胡卜，流传至今已经有千年历史了。
这道美食主要是用烙熟的白面薄饼切成饼丝，再兑入新鲜的羊肉汤煮熟，调味而成。吃着羊肉酥烂，面饼筋道，非常带劲。你吃过吗？
（来源/河南日报 编辑/闫洛瑜）