小表妹告诉我，毛毛一直惦记着想吃我做的菜。我说这还不好办，我马上上门服务，不过有个条件，毛毛得跟我一起做。

考虑到毛毛是初次尝试，我选择了三道简单易学的菜，让她在亲手操作的同时，也能立刻看到成果。

第一道菜是“排骨年糕”。虽然名字听起来有些复杂，但借助电压力锅的辅助，制作过程变得非常简单。只需将焯水去腥后的排骨放入压力锅，加入适量的生抽、老抽、蚝油、黄酒和大料，再加入50毫升水，选择蒸炖模式炖煮25分钟。待压力锅泄压后，再放入年糕煮5分钟即可。这道菜的关键在于调料的比例，今天毛毛是按照我的口令调制的，味道不错。

第二道菜是“素炒胡萝卜丝”。将胡萝卜切成丝后，放入微波炉加热五分钟。接着，热锅凉油，放入几粒花椒，待香味四溢时，倒入已经熟透的胡萝卜丝。再加入少许生抽，翻炒几下，即可出锅。这道菜是我家餐桌上的常客，屡试不爽的秘诀在于总量不易太多，每人几筷子就光。[偷笑]

最后一道菜是“水煮菜心”。锅中倒入一碗水，待水开后加入几滴油和一点盐。接着，将菜心放入锅中，轻轻煮至变软即可捞出。这道菜保持了菜心的原汁原味，清甜可口，非常美味。

三道菜的制作过程并不复杂，毛毛学得很认真，成品也都令人满意。

我是很主张让孩子们学习做饭的，这不仅是一项必备的生活技能，还能让他们在烹饪的过程中享受到美食的乐趣，体会到亲自制作美食的成就感。[哈哈]#苹尝味道#