【炝拌大白菜丝】
天气渐暖，年后适合吃一点清爽的凉拌菜解腻，我首推这道炝拌大白菜丝，吃起来真的特别清爽水润，加入一些卤煮过的千张增加风味和口感简直能干两碗饭。
食材：
白菜帮 8-10片
千张 一大张(30cm*25cm)
香菜 两株
干二荆条 6个
干朝天椒 2个
大红袍花椒 10粒
姜末 3g
菜籽油 适量

调味料：
糙米醋 2大勺
赤砂糖 1.5小勺(7.5g)
生抽 1大勺
香油 1小勺
盐巴 适量
Tips：
1.白菜尽量选择最新鲜的口感才够水润
2.浸泡过的白菜丝一定要甩干水分，没有甩干机可以自然沥干
3.不能吃辣可以只放炝过的辣椒油去掉辣椒节 http://t.cn/A6YoL3wo