冬苋

这种菜，柔滑而嫩，叶柄处呈紫绿，叶的背面有细腻茸毛，它在秋天种下，然后从秋，冬，一直到春天都吃。味甘绵，润肠袪火。
春天二月后，它变老开醉花结籽。由来在新化县城的老街上，卖菜女人们的担筐里到冬天除了白菜就是它。新化人叫”东汉菜“。我以为全中国都有，结果一走出新化便绝少再见到。
在几十年固执的怀念中，以为它叫”冬苋“，却原来它实打实叫“东汉”，它于东汉时从西域彼带入，”东汉菜“做为一句如假包换的普通话传说了近两千年。
问题是，二千年前攻打匈奴从那里带回此菜种到如今，陕西人，河南人，山东，山西人的地上没有了，独独到了湖南，而且狭隘地限于新化，莫不成当年打完匈奴归来的豪杰们被迫迁踄南逃两千年，终于只剩下目前一百六十几万新化人。
真的，真的，新化人，说着古老的关中土语，吃饭叫”馍馍“，游戏叫“懈”，没有说成”卯的”这种话我去陕西农村一听一准。当年攻打匈奴唯一的印证‘东汉菜”，唯一的性格印证，新化人世世代代张口就说，
过来，开打～谁怕谁。
就连我一介女流于歧路见不平也如此一声吼。
湖南人，新化人，吃一口冬苋（东汉菜），变的柔情一下，中和刚硬的火。