研究人员发现蒲公英含有对植物来说具有非典型能力的酶 📌 “应用化学”研究

明斯特威斯特伐利亚威廉大学 (WWU) 的研究人员现已发现，🌿🦁蒲公英拥有异常庞大的多酚氧化酶基因家族，其中四种实际上是酪氨酸酶。

✳️🙌 这些酶对于植物来说是不常见的，可能是蒲公英几乎不生病的部分原因。

蒲公英具有全系列的多酚氧化酶：

11种不同的基因，十一种不同的酶！我们现在已经能够证明，其中一些酶实际上是典型的多酚氧化酶，只能催化第二个反应，即将二酚转化为“有毒”的抗菌醌。

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