巴黎费朗迪初级体验班的同学们跟随大厨老师Arnaud学习了芒果夏洛特Charlotte aux mangues 🥭 的制作。

从原料配比到搅拌奶油的手法，都有👨🏼‍🍳大厨老师一步一步手把手教学，同学们各自独立完成自己的作品。
小编观察到夏洛特外皮的制作是一个难点🤔，原料配比和🥣搅拌的程度会直接影响到半流体的直立性，在“画”外皮的过程中最容易出现的问题就是最后整个半流体都融在一起🫢，从烤箱取出来以后很难看出像👍🏻拇指饼干一样的夏洛特标准花纹。但这一切大家都熟能生巧，在大厨老师的指导，纠正下，在同学们间互相帮助之下，每个人都做出了漂亮的夏洛特蛋糕✨！
春节与亲朋好友们团聚的时光，也可以一起制作芒果🥭夏洛特这样色彩鲜艳，充满热带风情的传统法式甜品，一起期盼阳光明媚的春天的到来哦～

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