郭嘉宁
24-02-21 08:43 微博认证:三农主持人 2025微博年度新知博主 三农博主

填个坑!前两天我说,车厘子和樱桃有关系,但不等于樱桃!尤其不能把它俩的关系与猕猴桃和奇异果做类比。
很大原因是因为现在很多信息中,误解了“种”和“品种”的差别。
来个视频+大篇,结束争论,咱们彻底说清楚它们的关系吧!

车厘子是不是大樱桃,好像住在热搜上了,隔三岔五出来一个。今天热搜是个科普,提到了车厘子和樱桃是同属不同种的兄弟,又说这是“类似于奇异果和猕猴桃的关系”。
其实从大众科普的角度,这样的类比是有问题的。首先这可能造成把猕猴桃老家国外化的新误区
另外我看评论区出现了一个神奇的现象,过去多数网友认为,车厘子是车厘子,樱桃是樱桃,毫无关系。经过无数科普人的努力,掰开嚼碎了说,现在好多网友又从一个极端跑到另一个极端:都在说车厘子=樱桃了!
强调强调强调!车厘子和樱桃,它俩有关系,但跟奇异果和猕猴桃的关系又完全是两码事!很重要,不能乱!
谈9点:

1. 我们要先搞清楚种和品种的区别。界门纲目科属种,生物学分类,种是基本单位。初中知识对吧!比如,都是十字花科芸薹属,大白菜和花椰菜,这叫不同种!而同样是大白菜,通过驯化育种选择后,有的种胶蔬秋季王,有的种鲁白一号,这叫品种。

2.车厘子是商品名,起源来自于音译。它是啥呢?它叫欧洲甜樱桃,而我们小时候认知的樱桃,也就是本土小樱桃,这个叫中国樱桃。他们都属于蔷薇目蔷薇科樱属,当然有的叫李属樱亚属,它们同属不同种。欧洲甜樱桃这个种,再往下才会分品种,什么桑提娜、拉宾斯等等。(有人说红富士不也是苹果吗?对,红富士是品种,相当于桑提娜之于车厘子;但同样是苹果属,苹果和海棠果不是一个东西。)

3.有人说,几十年前,在车厘子进入中国之前我们那就有本地大樱桃了!那是啥?那就是欧洲甜樱桃啊!甜樱桃进入中国种植的时间,要远早于车厘子这个商品名走红的时间。1871年,它就被引入烟台啦,之后,主要是在环渤海湾地区种植,到现在,烟台大连它们还是我国甜樱桃主产区。注意,150年前,甜樱桃都是外来品种,而如今,国内种植多的甜樱桃的品种,比如美早、布鲁克斯、萨米脱等等,也依然是外来品种。

4.我们自主选育的甜樱桃品种,现在推广比较好的,是大连农科院果树所上世纪6、7十年代选育的红灯。也是由那翁和黄玉这两个国外品种杂交育成。这几年,中国农科院郑州果树所、北京、烟台、大连的相关科研机构也都在加速推出新的品种。但不得不承认,欧美甜樱桃品种许多方面还是有优势。

5.为啥?除了我们起步晚,最主要原因就是,我们不是甜樱桃原产地!所以国内优良资源匮乏,育种材料的创新利用基础薄弱。而且之前引进国外优良品种的数量相对较少,过去又长期依赖国外单一资源做为育种研究的骨干亲本材料,为了提升国产品种竞争力,科学家还在努力!

6.还有人说,没事,我就爱吃中国小樱桃,咱俩一样。中国本土樱桃除了季节短、不耐储存,简直YYDS。但问题是这俩缺点对于水果的推广、农民的收益来说,就是超级大的硬伤。所以,市场选择了甜樱桃,中国车厘子需求量全球第一,进口量全球第一,然后种植量也是全球第一。也就是说,种这么多还不够吃。它贵啊,农民种植积极性当然就高。全国好多地方都有樱桃沟对吧?去年春天我去老家樱桃沟重游,当我看到那一排排樱桃花不是熟悉的小樱桃花,而是新种的甜樱桃花,我五味杂陈,但,我们要尊重选择。

7.多说一嘴,之前种中国樱桃的农民很容易转型。因为种甜樱桃基本都是嫁接,下面要用到砧木,也就是底座。除了用进口砧木的,中国樱桃一砍,留个底,上头嫁接进口甜樱桃,本事就是很好的砧木。所以我为啥一定要强调车厘子不等于樱桃,你如果不喜欢车厘子这个名字,你可以叫它大樱桃甜樱桃欧洲樱桃都行,除了不是一个物种的原因之外,如果把樱桃这个名字给予欧洲甜樱桃,是不是对中国樱桃的不尊重,中国樱桃已经被挤压的生存空间很小了,留个名字不过分吧?

8.有人提到猕猴桃和奇异果的关系。这俩是同科同属同种!猕猴桃科猕猴桃属的猕猴桃,老家就是中国。100年前,种苗流落海外,后来经过新西兰佳沛公司的育种选择,出现了一些容易保存、适合出口、口感稳定的品种,因为新西兰国鸟叫KIWI,再辗转回到中国时候,被音译为奇异果。所以车厘子或者叫甜樱桃是中国樱桃的洋兄弟,而奇异果是猕猴桃出国一圈之后还是猕猴桃。一个是“姜文”“姜武”的区别,一个是“姜文”和“张麻子”的区别。

9.和大樱桃完全不同的是,我们拥有最丰富的猕猴桃种质资源,对于吃货,现在好吃的猕猴桃大把都是,而对于育种学家,材料丰富,以后更好吃的也一定会有。现在差的是品牌打造和品控管理。我的希望是,对内留住樱桃的名字、对外叫响猕猴桃的名字。 http://t.cn/A6Y9zbPW #郭站长的农业科普大篇#

发布于 北京