【#年轻人开始买临期蛋糕盲盒#，#你会买临期蛋糕的剩菜盲盒吗#？】@消费者报道 发现多家烘焙店在打烊前，会有一些前来取“剩菜”的顾客。他们大多二三十岁，进店后向店员出示手机上的取件码或订单信息后，店员会将一个包装好的袋子交给他们，完成交易。广州天河区猎德街道附近的一家711便利店选择将保鲜柜里的即食食品在晚上五折销售，卖不出去的食品需要拆封销毁，保质期相对较长的面包类会单独放在一排货架半价销售。周边的全家便利店则是选择在晚上开始将临近保质期的酸奶、面包类买一送一销售。还有一些超市选择用快过期或者临时食品去做捆绑销售，或者买其他商品，赠送相关的产品。更有在门口展开试饮和免费赠送等其他类型活动，吸收消费人群。

随着盲盒经济的兴起，临期食品也逐渐衍生出“剩菜盲盒”，商家会将当天没有卖完的食物进行随机搭配，以更加优惠的价格促销，受到消费者欢迎。“剩菜盲盒”也并不是传统意义上的剩菜，而是烘焙蛋糕店将临期食品或者当日未售完的商品，以“剩菜盲盒”的形式在APP或小程序上出售。通常袋中食物的价值会超过单个商品的零售价，主打的就是一个高性价比。现在的消费者更加务实，趋于理性，不少消费者认为这种形式经济实惠还不浪费粮食。众多年轻消费者喜欢新奇、喜欢创新、喜欢探索未知，所以开盲盒这种做法，能很好的满足这种猎奇心理。 http://t.cn/A6Y9LzHx