#徽州之源自在绩溪# #暖冬佳肴 享味绩溪# 一品锅，又称“胡适一品锅”，发源于安徽省绩溪县上庄镇，每逢四时八节、婚丧嫁娶，都时兴“吃锅”。古往今来，绩溪以“邑小士多，代有闻人”著称于世，从绩溪上庄走出去的胡适先生，极其喜爱“一品锅”，云游海内海外，始终与绩溪名菜“一品锅”结伴。每逢贵客上门，或宴请同乡好友，必上“一品锅”，甚至在驻美大使任上也常以“一品锅”招待外国友人，赢得举座赞誉。@诗意宣城 @绩溪县融媒体中心