夏威夷果全球最大的产地来自中国

夏威夷果正式名叫澳洲坚果(Macadamia spp.)，因为它的原产地不是夏威夷，而是澳洲，之所以叫夏威夷果，是因为其最早被美国人引入夏威夷群岛并开始商业化种植。这种曾经吃不起的坚果，现如今全球百分之90的产量来自我国云南和广西，一半以上产自云南，中国成功将曾经几百一斤的夏威夷果打成了白菜价。

在云南当地甚至流传着一句话，坚果，就是坚持才有结果。

20 世纪末，云南省第一次引入了夏威夷果，夏威夷果从定植，到开花结果至少要 5 年，将近 10 年才会进入丰产期。30 多年的坚持，从筛选合适的种苗，到形成一套完整全面的栽培技术，再到推广、种植，云南人用智慧和勇气，探索出来了一条开花结果之路。