#甜点常用的吉利丁到底是啥# 我们常吃的果冻、布丁为什么那么Q弹？那是因为里面加了用于凝固和增强口感的凝固剂，很多人会问我常见的烘焙凝固剂吉利丁片、琼脂、白凉粉等到底有什么区别？做出的口感有差异吗？看完这条视频你就知道了！#新年开局真有一套# http://t.cn/A6YCr8W9 ​