#泰州太美幸福水城#【舌尖泰州丨齿颊留香泰州烫干丝】烫干丝与鱼汤面、蟹黄肉包，合称为泰州“早茶三宝”。据《泰州志》记载，泰州干丝的制作距今已有200多年历史。上世纪70年代，老泰州城内富春饭店、泰州饭店、翠绿饭店和功德林素食馆等饭店做的烫干丝都不错。2008年，泰州干丝制作技艺列入泰州市非

#泰州太美幸福水城#【舌尖泰州丨齿颊留香泰州烫干丝】烫干丝与鱼汤面、蟹黄肉包，合称为泰州“早茶三宝”。据《泰州志》记载，泰州干丝的制作距今已有200多年历史。上世纪70年代，老泰州城内富春饭店、泰州饭店、翠绿饭店和功德林素食馆等饭店做的烫干丝都不错。2008年，泰州干丝制作技艺列入泰州市非物质文化遗产目录。2017年，泰州烫干丝与南京鸭血粉丝汤、扬州炒饭等一起跻身“中国地域（江苏）十大名小吃”。2020年9月，泰州烫干丝入选江苏省百道乡土地标菜名单。