【#​煲汤炖肉时的漂浮物是精华还是脏东西#？要不要撇去？[并不简单]】据家庭医生杂志：大家在做饭的时候，有没有过这样的经历：煲汤炖肉时，上面会出现一层白白的泡沫，有的人会拿汤勺把这层泡沫舀出来扔掉，有的人则觉得这是汤里的精华被熬出来了，营养价值特别高，应该留着跟汤一起喝掉。还有，煮粥时，表面上也会浮着一层薄膜，有些人会特意避开盛到或者直接撇出来，有些人则认为是好东西，扔了可惜。遇到这样的情况，你会怎么做呢？是撇出来，还是留着喝掉？#煲汤炖肉时的漂浮物该撇掉还是留着#