#煲汤炖肉时的漂浮物是精华还是脏东西#
基本上就是血水中的蛋白脂肪等等，不上“脏东西”，也无所谓“精华”。
一般而言，它看起来让人感觉不舒服，还经常有类似内脏的“腥气”。
所以，愿意撇去没啥不好，懒得撇过一会儿等它消掉也没啥问题 ​