过了十五就出节了，今年春节是在家宴请最多的一年，好在我的身体经受了考验。

今天同学一家四口和我们一家一起过节，我一大早就预定了品质很好的九节虾，鲍鱼和花螺，但是忘了让老板帮我处理鲍鱼，看着活生生不停翕动的鲍鱼，我是崩溃的，只好自己动手，第一个没有处理好，第二个就找到了规律，很快就将鲍鱼处理好，处理所有的鲍鱼后我很开心，原来我也可以。

今天的菜单是：
花胶石斛走地鸡
清汤白萝卜羊肉
油焖九节虾
清蒸鲍鱼
白灼花螺
卤水牛肉
白笋炒腊牛肉（辣）
卤水猪肠炒萝卜干（辣）
青菜

原本还有三个菜，但是大家说吃不完，就没有煮了，最受欢迎的是鸡汤和大虾和羊肉，大家先喝汤，鸡肉拆骨，再配自制的姜葱蘸料，羊肉是内蒙的放养羊，我处理得没有一点腥味，配上自己做的辣椒蘸料，真的好吃，但是做一桌美味的饭，真要花很多时间和心思。

菜没有时间拍，就放三张为了客人来提前准备的鲜花。

明天开始，重心转移，关注的重点在工作上了。