解锁“鲜椒鱼蛋”。
方法和一般的“鲜椒鱼”做法完全相同,把鱼换成鱼蛋即可。
做法分享:鱼蛋洗净切小,入开水加白酒浸泡定型,捞起沥干。猪油烧热,泡姜泡椒、豆瓣酱、鲜青花椒、蒜、葱段炒香。掺水烧开,加生抽、白糖、醋,下烫好的鱼蛋,煮几分钟入味,最后加青椒、子姜丝煮断生(如果不怕辣,再来点红小米椒),加味精,藿香叶起锅。
鱼蛋鲜辣入味,汤汁泡饭更是好吃得停不下来!
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