这可能是番茄牛腩不可多得的简单做法啦，一定要舍得放西红柿哈~

食材准备：
牛腩：1.5斤左右
西红柿：5~7个

料汁配比推荐：
生抽：3瓷勺
番茄酱：2~3瓷勺
白糖：1瓷勺
盐：半瓷勺
白胡椒面：1瓷勺
鸡精：半瓷勺
清水：1瓷勺

自问自答环节：
Q：我很喜欢香料味，可以放吗？
A：这是最简单的版本，如果喜欢香料味当然可以放啦，可以在入锅开炖的时候加入3片香叶，1小块桂皮，1个八角，5瓣蒜

Q：必须是牛腩吗？肉怎么选合适
A：也可以买"牛肋条"和"牛腰窝"，选这种肉的时候要带一些肥的，炖出来最香醇

Q：喜欢软一些的炖多久合适？
A：1.5~2个小时就可以很软了，1小时属于有嚼劲的状态，大家可以在到点儿后夹出来一块试试，如果中途需要加水记得一定要加"开水"。

Q：没见过炖肉馅先煎一下的，会有什么不同？
A：会出一股奶香味，会锁住牛肉水分，不会柴也不会越炖越小，煎完的颜色决定了最终出锅的颜色，这个方法很适合喜欢偷懒的朋友，试试看

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