【花螺鸡煲做法】

1️⃣所需食材
鸡肉、花螺、红葱头、姜葱、小米辣；
2️⃣烹饪步骤
1、鸡肉放盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒腌制30分钟，水开放花螺、姜、料酒焯水两分钟，盛出备用；
2、油热放葱段炸香，倒丢掉葱渣，放腌好的鸡肉煎至微黄，盛出备用；
3、砂锅放油，油热放红葱头、姜蒜爆香，倒入煎好的鸡肉、花螺、小米辣炒匀下，放用酱油、蚝油、少许白糖、清水调的料汁，沿锅边淋少许米酒，焖煮10分钟，放点鸡精、葱段炒匀即可；

比店里还好吃，巨香，在以往的做法上稍改良一下，先煎再焗，鸡肉更好吃啦，喜欢吃干香口感的姐妹一定要试下这个做法