竹笋的功效与作用是降低血糖、促进消化、保护心脑血管、抗氧化、增强免疫力、促进骨骼健康。

1. 降低血糖：竹笋中含有丰富的膳食纤维，能够帮助降低血糖水平，对糖尿病患者特别有益。

2. 促进消化：竹笋含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘问题。

3. 保护心脑血管：竹笋中富含的钾元素有助于降低血压，减少血管壁的压力，预防心脑血管疾病。

4. 抗氧化：竹笋中的黄酮类化合物具有良好的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少细胞损伤，延缓衰老。

5. 增强免疫力：竹笋中富含的维生素C可以提高免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。

6. 促进骨骼健康：竹笋中富含的钙元素有助于骨骼生长发育，预防骨质疏松。

总之竹笋有降血糖、促消化、保心脑血管、抗氧化、增免疫力、健骨骼等功效，但注意适量食用。如出现身体不适，建议及时到医院就诊，以免延误病情。