普遍的误解是，娃哈哈的八宝粥是在煮制之后再进行灌装的。然而，事实并非如此。
实际上，娃哈哈的八宝粥是在每罐独立密封之后，通过高温高压的环境下进行蒸煮的，这一过程使得产品在无菌状态下完成熟化，因此无需添加防腐剂。正因如此，娃哈哈八宝粥成为中国市场上首个无需防腐剂的八宝粥产品。 ​