#瓷器[超话]#
「宜兴时家壶,景德若深瓯。配以幔亭茶,奇种倾建州。瓷鼎烹石泉,手扇不敢休。蟹眼与鱼眼,火候细推求。熁盏暖复洁,一注云花浮。清香扑鼻观,未饮先点头。欢言酌嘉客,珍若泛仙篘。《水记》张匪精,《茶经》陆未优。经营玩时日,仅足润燥喉。富家尚无妨,贫者乃效尤。君看一杯茶,可敌十斛麰。曷移此工夫,去作稻粱谋。
俗好啜茶,器具精小,壶必曰孟公壶,杯必曰若深杯,茶叶重一两,价有贵至四五番钱者,文火煎之,如啜酒然,以饷客,客必辨其色香味而细啜之,否则相为嗤笑,名曰工夫茶。或曰君谟茶之讹。彼夸此竞,遂有斗茶之举。有其癖者,不能自已,甚有士子终岁课读所入不足以供茶费。亦尝试之,殊觉闷人,虽无伤于雅尚, 何忍以有用工夫而弃之于无益之茶也?
卷之十 【风俗】灵山寺茶,俗贵之,近则远购武夷茶,以五月至,至则斗茶,必以大彬之罐,必以若深之杯,必以大壮之炉,扇必以琯溪之蒲,盛必以长竹之筐。凡烹茗,以水为本,火候佐之。水以三叉河为上,惠民泉次之,龙腰石泉又次之,余泉又次之。穷山僻壤,亦多躭此者,茶之费岁数千。
忘言今制「拟高濂《四时幽赏》若深杯」一组,春夏秋冬各分十二景致,配之合以四十八只。若深杯,茶事必取之器。小而薄润,可提茶香,啜茶如酒醇,又宜织味回缓,人渐入境。取康熙时期若深杯原型,撇口、矮阔、圈足,形制周正。胎釉细润白洁,薄而坚润,清玉有骨。
往见若深杯,多青花面貌,今制器,取青花、青花釉里红、斗彩等瓷上技艺,面目新发。杯外壁及杯内底心皆作山水,杯内壁书文字。玄隐绘,曰何写。文字取高濂先生《四时幽赏》内容,一杯一景一文,至于畅游无碍。
山水以文为题,各做应答。文图排布,不为轻率取表意,而思之文词图式如何生发得体,造型之上如何气韵皆和。外壁相抚如展画卷,笔墨松盈静谧,排布和章似吟山中悦耳,回还起伏之间,人物多有活泼闪烁,唤之喜悦。内壁文字亦多揣摩,气格醇和稳健,不做锋芒之势,排布松凝,珍珠露水,停草尖之上。
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