麻辣牛蛙做法：
①莴笋和干豆腐切条，牛蛙洗净切块备用
②牛蛙加姜、料酒、白胡椒粉腌制备用
③先起锅烧油，将牛蛙炸一下，不想浪费油的这一步可以直接省略
④另起一个锅，爆香葱姜蒜和泡椒，加一小块火锅底料翻炒出红油，然后倒水，加盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、蚝油调味，加莴笋和干豆腐煮五分钟
⑤捞出配菜，放入牛蛙，焖煮十分钟左右
⑥牛蛙盛出来后，上面撒蒜末葱花，烧一点点油爆香花椒，泼在蒜末上即可。

#今天也是第一次##不可辜负的美食#